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旅游太阳集团tyc官方入口系举办“山明水秀储备干部班”技能大赛

编辑:米  阳    文章来源:旅游太阳集团tyc官方入口系    点击数:1654    更新时间:2011-12-22

1221,旅游太阳集团tyc官方入口系2011级酒店太阳集团tyc官方入口“山明水秀储备干部班”的同学们迎来了他们职业体验三个月以来的第一次餐饮技能大赛。

比赛在山明水秀大饭店太湖厅隆重举行。本次大赛由旅游太阳集团tyc官方入口系主办,山明水秀大饭店承办,酒店方和系部对比赛都高度重视,酒店方派出副总经理朱铬、总经理助理曹徐兵、餐饮总监徐程等组成强大阵容现场引导赛事;系部则派出副主任柳斌、教学助理郝芳、行政助理米阳、班主任老师李学时等观摩比赛,为学生打气。担任本此大赛评委团和统分团的都是来自酒店方餐饮各部门经理、饭店财务部人员。比赛由饭店人事经理周丽健主持。

餐饮技能大赛分折花、摆台、斟酒三个环节,每个环节都设有比赛规定时间和详细的比赛规程,规程完全按照旅游局星级饭店餐饮规范来制定,详细到以公分为单位。比赛分三个组进行,每组九人。在比赛现场,同学们既紧张又兴奋,大家都想在比赛中将这三个月来的所学完全呈现出来,展示给专家和老师们评判。他们认真而规范的操作显示出扎实的基本功,受到了评委们的一致好评,其中表现出色的同学甚至已经完全能和饭店老员工媲美。朱副总经理感慨地说:“学生在课堂上学三年,可能还不如在大家这边学上一个学期!”

经过激烈地比赛和紧张地评分,最终决出特等金奖一名、特等银奖一名、一等奖二名、二等奖三名、三等奖六名。在随后举行的隆重的颁奖仪式上,酒店方领导和系部主管热情地为获奖者授奖。

 

 

 

 

 

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